当前位置:资格类-公共营养师

[单选题]制作香肠时,常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C,维生素C的作用是( ).
A.增加香味
B.防止蛋白质腐败
C.保持水分
D.阻断亚硝胺合成

相关题目

关于我们 | 网站声明 | 联系我们 | 违法和不良信息举报

Copyright © 2020 - 2022
石家庄晋咸软件科技有限公司  版权所有
冀ICP备2021011520号-1
冀公网安备 13012102000087号