当前位置:技能类-餐饮服务人员

[单选题]适当加热可使原料中的酶类失去活性,防止褐变,而( )又可得到较好的效果.
A、微波加热
B、高温加热
C、长时间加热
D、低温加热

相关题目

关于我们 | 网站声明 | 联系我们 | 违法和不良信息举报

Copyright © 2020 - 2022
石家庄晋咸软件科技有限公司  版权所有
冀ICP备2021011520号-1
冀公网安备 13012102000087号